咖啡机萃出的咖啡总是很糊是一个常见的问题，可能是由于多种因素导致的。在解决这个问题之前，我们需要了解一些基本的咖啡萃取知识。

咖啡机通常使用两种不同的萃取方法，即滴滤和压力萃取。滴滤法是通过将热水滴入咖啡粉，使其逐渐滴入玻璃壶中。压力萃取法则是通过高压将热水通过咖啡粉，产生浓缩的咖啡。

如果咖啡机萃出的咖啡总是很糊，可能是由以下几个原因引起的：

1. 咖啡粉的质量：咖啡粉的质量对咖啡的口感和清澈度有很大的影响。如果使用的是劣质的咖啡粉，其中可能会含有过多的细粉，导致咖啡糊浊。因此，选择优质的咖啡豆并研磨成适当的粉末是非常重要的。

2. 研磨度不当：咖啡粉的研磨度对咖啡的口感和清澈度也有很大的影响。如果咖啡粉研磨得太细，会增加咖啡粉与水接触的表面积，导致过度萃取，咖啡会变得糊状。相反，如果咖啡粉研磨得太粗，水与咖啡粉接触的时间不够，无法充分提取咖啡的香味和味道。因此，选择适当的研磨度非常重要。

3. 水温过高：咖啡机中的热水温度过高也会导致咖啡糊浊。一般来说，咖啡的最佳萃取温度为90-96摄氏度。如果水温过高，会导致过度萃取，咖啡中的苦味和杂质被提取得更多，从而使咖啡变得糊状。

4. 萃取时间过长：咖啡机中的萃取时间也会影响咖啡的清澈度。如果萃取时间过长，咖啡粉与水接触的时间过长，会导致过度萃取，从而使咖啡变得糊状。一般来说，咖啡的最佳萃取时间为3-4分钟。

要解决咖啡机萃出的咖啡总是很糊的问题，可以采取以下措施：

1. 选择优质的咖啡豆，并在使用前新鲜研磨。确保咖啡粉没有过多的细粉。

2. 根据咖啡机的要求，选择适当的研磨度。一般来说，滴滤咖啡机需要中等研磨度，而压力萃取咖啡机需要较细的研磨度。

3. 控制好水温，确保萃取温度在90-96摄氏度之间。可以使用带有温度控制功能的咖啡机，或者在手冲咖啡时使用水壶来控制水温。

4. 控制好萃取时间，一般来说，3-4分钟是较为理想的萃取时间。可以根据自己的口味和咖啡机的要求进行调整。

除了上述方法外，还可以尝试清洁咖啡机。咖啡机中的咖啡渣和油脂会积累在零件和管道中，影响咖啡的质量。定期进行清洁和维护，可以提高咖啡的口感和清澈度。

总之，解决咖啡机萃出的咖啡总是很糊的问题需要从咖啡粉的质量、研磨度、水温和萃取时间等多个方面着手。选择优质的咖啡豆，控制好研磨度、水温和萃取时间，以及定期清洁咖啡机，都可以帮助改善咖啡的质量，使其口感更好、清澈度更高。