咖啡机总是显示没水可能是由于以下几个原因造成的：咖啡机水箱中没有足够的水、水箱中的水泵故障、水箱中的水管堵塞或是咖啡机的传感器出现故障等。在解决这个问题之前，我们需要先了解咖啡机的工作原理以及水箱的作用。

咖啡机通常由水箱、水泵、加热器、过滤器和传感器等组成。水箱是咖啡机储存水的地方，水泵负责将水从水箱抽送到加热器，加热器将水加热至适宜的温度，经过过滤器过滤后，热水会通过喷嘴冲泡咖啡粉，最终制作出美味的咖啡。

当咖啡机显示没水时，首先要检查水箱中是否有足够的水。水箱通常位于咖啡机的背部或侧面，可以打开水箱盖检查水位。如果水箱中的水位过低，需要及时加水。但需要注意的是，不要将水箱加满，因为加热器需要有足够的空间来允许水蒸气的产生。

如果水箱中有足够的水，但咖啡机仍然显示没水，那么可能是水泵出现了故障。水泵是咖啡机中的一个关键组件，它负责将水从水箱抽送到加热器。如果水泵出现故障，那么水无法被正常抽送，咖啡机就会显示没水。这种情况下，需要联系专业的维修人员进行修复或更换水泵。

除了水泵故障外，另一个可能的原因是水管堵塞。由于长时间使用或水质问题，水管内部可能会堆积水垢或杂质，导致水流受阻。这时可以尝试用清洁剂进行清洗，或者拆下水管进行清洗。但需要注意的是，在进行清洗时要谨慎操作，避免对咖啡机造成损坏。

最后，如果以上方法都无法解决问题，那么可能是咖啡机的传感器出现了故障。传感器是咖啡机中的一个重要部件，它负责检测水位情况并向控制面板发送信号。如果传感器出现问题，就会导致咖啡机错误地显示没水。这种情况下，需要联系专业的售后服务中心进行维修或更换传感器。

总之，当咖啡机总是显示没水时，我们需要先检查水箱中是否有足够的水，并注意不要加满。如果水箱中有足够的水，那么可能是水泵故障、水管堵塞或传感器故障等原因。在解决这个问题时，建议联系专业的维修人员进行检修和维护，以确保咖啡机正常工作，为我们带来美味的咖啡体验。