咖啡机出来的咖啡不是很烫可能是由于以下几个原因造成的：咖啡机故障、水温不够、咖啡豆质量、磨豆粗细、冷却时间等。

首先，咖啡机故障可能是导致咖啡不够烫的一个原因。咖啡机在使用过程中可能会遇到一些故障，例如加热元件损坏或者水泵不工作等。如果咖啡机的加热元件无法正常工作，那么咖啡机就无法将水加热到足够的温度，从而导致出来的咖啡温度不够热。这种情况下，建议及时维修或更换咖啡机的加热元件。

其次，水温不够也会导致咖啡不够烫。咖啡机在冲泡咖啡的过程中，需要将水加热到一定的温度才能冲泡出热咖啡。如果咖啡机的加热系统无法将水加热到足够高的温度，那么出来的咖啡就会相对较凉。建议使用温控功能较好的咖啡机，或者在使用过程中提前预热咖啡机，确保水温达到适宜的冲泡温度。

此外，咖啡豆的质量也会影响咖啡的温度。咖啡豆的种类、烘焙程度以及保存方式等都会对咖啡的质量产生影响。如果选择了低质量的咖啡豆，那么即使使用了高温的水冲泡，出来的咖啡也可能相对较凉。建议选择新鲜度较高、烘焙程度适中的咖啡豆，这样可以保证咖啡的口感和温度。

此外，磨豆粗细也会影响咖啡的温度。磨豆的粗细程度会影响咖啡的冲泡时间和水与咖啡的接触面积。如果磨豆过于粗糙，那么水与咖啡的接触面积就较小，冲泡时间也会相对较短，导致出来的咖啡温度较低。建议根据咖啡机的要求选择合适的磨豆粗细，以保证咖啡的温度和口感。

最后，冷却时间也会对咖啡的温度产生影响。咖啡在冲泡完成后，会通过咖啡机的管道流动到杯子中。如果冷却时间过长，咖啡的温度就会逐渐降低。建议在冲泡完成后尽快将咖啡倒入杯子中，并避免冷却时间过长，以保持咖啡的温度。

综上所述，咖啡机出来的咖啡不够烫可能是由于咖啡机故障、水温不够、咖啡豆质量、磨豆粗细、冷却时间等多种原因造成的。在购买和使用咖啡机时，建议选择质量可靠的品牌和型号，并根据咖啡机的要求进行操作和维护，以确保咖啡的温度和口感。同时，选择优质的咖啡豆，并合理调整磨豆粗细，也能提高咖啡的温度和口感。