咖啡机不磨豆只出水可能是由多种问题引起的。在解决此问题之前，首先需要了解咖啡机的工作原理以及可能出现的故障。

咖啡机通常由磨豆器、水箱、水泵、加热元件、控制系统等部件组成。当我们使用咖啡机制作咖啡时，首先需要将咖啡豆放入磨豆器中，经过磨碎后，咖啡粉会与热水混合，然后通过滴流或蒸汽压力的方式萃取出咖啡。因此，如果咖啡机不磨豆只出水，可能是以下几个方面的问题所致：

1. 磨豆器故障：磨豆器是将咖啡豆磨成适合萃取的粉末的关键部件。如果磨豆器故障，咖啡机将无法磨豆。这可能是由于磨豆器刀片磨损或卡住导致的。解决方法是清洁或更换磨豆器刀片，确保咖啡豆能够正常磨碎。

2. 水箱问题：水箱是存放咖啡机所需水量的地方。如果水箱没有足够的水，咖啡机将无法正常工作。解决方法是检查水箱中的水位，并确保水箱中有足够的水。

3. 水泵故障：水泵是将水送入咖啡机加热元件的关键部件。如果水泵故障，咖啡机将无法正常工作。这可能是由于水泵堵塞、损坏或电源问题所致。解决方法是清洁或更换水泵，确保水能够正常流动。

4. 加热元件问题：加热元件是将水加热至适宜温度的部件。如果加热元件故障，咖啡机将无法将水加热至所需温度。这可能是由于加热元件损坏或电源问题所致。解决方法是检查加热元件是否正常工作，并确保电源供应稳定。

5. 控制系统故障：控制系统是咖啡机的大脑，用于控制咖啡机的各个部件工作。如果控制系统故障，咖啡机将无法正常工作。这可能是由于控制系统芯片损坏或程序错误所致。解决方法是检查控制系统是否正常工作，并根据需要修复或更换控制系统。

除了以上列举的几个常见问题外，还有其他一些可能导致咖啡机不磨豆只出水的问题，如管道堵塞、阀门故障等。解决这些问题需要具备一定的专业知识和技能，建议联系专业的咖啡机维修人员进行检修和维修。

总结起来，咖啡机不磨豆只出水可能是由于磨豆器故障、水箱问题、水泵故障、加热元件问题、控制系统故障等多种原因引起的。解决这些问题需要仔细检查咖啡机的各个部件，并根据需要进行清洁、修复或更换。对于没有相关技能和知识的用户来说，建议寻求专业的咖啡机维修人员的帮助，以确保咖啡机能够正常工作。