咖啡机一直显示除垢是指咖啡机的显示屏上一直显示有关除垢的信息，这可能是由于咖啡机内部需要进行除垢程序的原因。咖啡机在使用一段时间后，由于咖啡渣、水垢等物质的积累，会导致咖啡机的性能下降，影响到咖啡的口感和咖啡机的使用寿命。因此，咖啡机会通过显示屏上的信息提示用户进行除垢操作。

咖啡机内部需要进行除垢的原因有以下几点：

1. 咖啡渣的积累：在咖啡机的使用过程中，咖啡渣会残留在咖啡机的各个部件中，如过滤器、水箱、水管等。这些咖啡渣会逐渐沉积并形成堵塞，影响到咖啡的萃取效果和咖啡机的正常工作。

2. 水垢的积累：咖啡机使用的水中含有一定的钙、镁等矿物质，当水被加热时，这些矿物质会沉积在咖啡机的加热元件、水箱、水管等部件上，形成水垢。水垢的积累会导致加热元件的热传导性能下降，加热效果变差，影响到咖啡的温度控制和咖啡机的工作效果。

3. 细菌滋生：咖啡渣和水垢的积累会为细菌提供生长的环境，细菌的滋生会导致咖啡机内部的卫生状况下降，影响到咖啡的卫生安全和咖啡机的使用寿命。

为了解决以上问题，咖啡机会设置除垢程序，通过一系列的操作来清洁咖啡机内部。

首先，咖啡机会在显示屏上提示用户进行除垢操作。用户需要按照咖啡机的操作说明进行操作，通常是将除垢片或除垢粉溶解在水中，然后将此混合液倒入咖啡机的水箱中。咖啡机会根据设定的程序，将混合液通过水管、过滤器等部件流过，并在流经的过程中溶解和清除咖啡渣和水垢。

除垢程序一般会在一段时间后自动停止，然后咖啡机会自动进行清洗过程，将除垢液从咖啡机内部排出。用户需要及时清洗水箱、过滤器等部件，并用清水冲洗干净，以确保咖啡机内部的卫生状况。

除垢程序的频率可以根据咖啡机的使用情况和水质情况来调整。在水质较差的地区，咖啡机的除垢频率可能会更高。另外，如果咖啡机使用的是硬水，即含有较多水垢成分的水，那么除垢的频率也会相应增加。

除了定期进行除垢操作，用户还应该注意咖啡机的日常清洁和维护。定期清洗咖啡机的水箱、过滤器、咖啡渣收集器等部件，并用软布擦拭咖啡机的外壳，可以保持咖啡机的卫生状况和延长咖啡机的使用寿命。

总之，咖啡机一直显示除垢是提醒用户进行咖啡机内部清洁的提示。用户需要按照咖啡机的操作说明进行除垢操作，定期清洁咖啡机的各个部件，并注意日常的维护和清洁工作，以确保咖啡机的正常工作和咖啡的口感。