根据标题"刚开始喝咖啡哪种比较好"，咖啡作为一种受欢迎的饮品，对于初次尝试咖啡的人来说，选择适合自己口味的咖啡种类非常重要。本文将从咖啡豆的选择、烘焙程度以及咖啡因含量等方面，为初次喝咖啡的人提供一些专业的建议。

首先，对于初次品尝咖啡的人来说，选择咖啡豆的种类非常重要。根据咖啡豆的产地不同，可以分为阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡两种主要类型。阿拉比卡咖啡具有较高的品质和酸度，口感较为柔和，适合初次品尝的人。罗布斯塔咖啡则相对较为苦涩和浓郁，适合喜欢浓烈口味的人。因此，初次喝咖啡的人可以选择阿拉比卡咖啡豆，以获得更为温和的口感。

其次，咖啡的烘焙程度也会对口味产生重要影响。烘焙程度通常分为浅焙、中焙和深焙三个等级。浅焙咖啡具有较高的酸度和明亮的口感，适合初次喝咖啡的人。中焙咖啡则口感较为平衡，同时保留了一定的酸度和香气。而深焙咖啡则具有较低的酸度和较重的苦涩味道，适合喜欢浓烈风味的咖啡爱好者。因此，初次喝咖啡的人可以选择浅焙或中焙的咖啡豆，以获得更为柔和和平衡的口感。

另外，咖啡因含量也是初次喝咖啡需要考虑的因素之一。咖啡因是咖啡中的一种生物碱物质，具有提神醒脑的作用。然而，对于初次喝咖啡的人来说，过量的咖啡因摄入可能导致不适感、失眠等问题。因此，初次喝咖啡的人可以选择低咖啡因咖啡或去因咖啡，以减少咖啡因的摄入量。低咖啡因咖啡通常是通过特殊的加工方法去除咖啡豆中的咖啡因，而去因咖啡则是使用未成熟咖啡豆制作的，因为未成熟咖啡豆中的咖啡因含量较低。初次喝咖啡的人可以选择这些咖啡种类，以减少咖啡因的摄入量，降低可能的不适感。

此外，对于初次喝咖啡的人来说，糖和奶的添加也可以改善咖啡的口感。如果咖啡的苦涩味道令人难以接受，可以适量添加糖或奶制品来调整口感。然而，建议初次喝咖啡的人尽量少添加糖和奶，以充分品尝咖啡本身的味道。

综上所述，初次喝咖啡的人可以选择阿拉比卡咖啡豆，烘焙程度以浅焙或中焙为宜，同时可以考虑选择低咖啡因咖啡或去因咖啡，以减少咖啡因的摄入量。此外，根据个人口味喜好，可以适量添加糖或奶来调整咖啡的口感。最重要的是，初次喝咖啡应该保持适量，以免对身体健康造成不良影响。